Не знаю у кого что горит этим летом, у меня горят трейнинги, а конкретно трейнинги по дизайну в сегменте HoReCa. Работаю над целью «Hotels, Spas and Restaurants» про которую писала ранее. Учусь, порой впадаю в легкую депрессию «блин, как же все это сложно!», а потом вспоминаю что препятствие – это и есть моя дорога. Кстати, тем кто не читал книгу Ryan Holiday “Obstacle is the way”, рекомендую, Ryan Holiday – это ещё одно открытие этого лета.
Делиться почерпанными знаниями по планировке кухонь, выбору локаций, особенностях дизайна в исторических зданиях пока не буду. Поделюсь только этим фрагментом видео Евгении Ананичевой (студия SvoeBuro), дизайнера который стоял за дизайном интерьера ресторанов «Чайхана» в Москве. Всю презентацию выложить не могу, Союзу Дизайнеров и Архитекторов России это не понравится, но ту часть которая касается родного Узбекистана выкладываю. Спасибо, Женя! 🙂
Евгения Ананичева, презентация в рамках конференции HoReCA 2019.
Те кто дружит со мной в Инстаграмм знают что в последнее время мое восхищение отдаётся материалу под красивым итальянским названием «terrazzo».
Мое знакомство с этим материалом началось в 2016-м году с магазина Valentino в Нью Йорке, дизайн которого делал David Chipperfield. Именно этот проект способствовал возвращению тераццо в список трендовых материалов последних нескольких лет, хотя на самом деле этот материал был изобретён аж в 16-м веке.
Итак, 16 век, Венеция. Мастера-каменщики, которые отделывали мрамор для палаццо знатных венецианцев, но не имевшие средств для отделки полов в своих домах собирали отходы мрамора, мешали его с глиной и заливали этой смесью свои полы. Потом, когда смесь застывала, этот пол заливался козьим молоком и шлифовался. Такую отделку изначально использовали для террас, отсюда и название материала «terrazzo».
Иммиграция итальянцев из Италии в начале 19 века разбросала итальянцев по миру и этим способствовала распространению производства тераццо в других странах.
Не знаю какой итальянец завёз технологию производства тераццо в бывшее советское пространство, знаю что этот материал был очень любим советскими архитекторами. У нас это называется агломератная плитка. В Ташкенте до сих пор очень много мест, где тераццо полы установленные ещё в советские времена хорошо сохранились. Я сама живу в советском доме, вход в который был отделан тераццо.
Иммиграция из Италии продолжается и по сей день. У нас в Жиззахе под руководством итальянца построен завод совместно с итальянским ItalMatec, который выпускает тераццо. Нужны будут контакты дилера – пишите в личку. Ещё агломератную плитку выпускают по-моему в Бухаре, но с этим производителем я не знакома.
Для чего можно использовать тераццо:
Отделка полов: эти полы будут вечными! Дело в том что у тераццо нет верхнего защитного слоя как у керамогранита или кафеля. Вся плитка однородной текстуры (толщина плитки у Italmatec около 2см) будет со временем стираться, но сколько нужно времени чтобы стереть бетон с камнем? Именно поэтому использование тераццо очень актуально для общественных мест с большим трафиком.
Внутренняя отделка стен: тераццо можно использовать вместо кафеля на кухнях и в ванных комнатах, а также в тех местах где стены должны быть защищены от влаги.Фасады: помните мраморную крошку 80-х годов? Тераццо – это тоже самое, только отшлифованное. Учитывая что цвет тераццо можно задавать, то с цветовой гаммой ограничений нет.
Подоконники: подоконники из тераццо и вообще подоконники из камня – это вещь! Всем советую забыть дерево и пластик и перейти на камень. Бюджет не позволяет мрамор, акрил или кварц? Замените на тераццо!
По сути, тераццо или агломератная плитка -это искусственный камень, который по показателям тверже натурального камня (я не проверяла, прочитала про это много раз), а по цене в разы дешевле.
Лично я очень надеюсь что с тераццо мы наконец-то на пару-тройку десятков лет оставим травертин с гранитом в покое, эта бежево-коричневая гамма поднадоела. И травертин и гранит хорошо поработали, им нужно отдохнуть :)))
Горячо любимая и уважаемая мною Kerama Marazzi открыла шоурум в Ташкенте и провела презентацию своей коллекции 2019 года “Испанская фиеста”. Спросите что меняется в нашей жизни, ведь их кафель на рынке представлен давно? А то что те коллекции, которые я раньше видела в их российском каталоге, облизывалась и мучила продавцов кафеля Kerama Marazzi на Жоми вопросом «почему вы не привозите ЭТО???» (ответ был: мы не уверены что ЭТО у нас пойдёт) появятся и у нас. Это повод для радости.
Это также означает что на рынке кафеля и сантехники появился ещё один игрок, а значит цены на продукцию других фирм будут падать. Это просто замечательно!
Kerama Marazzi работает 30 лет на российском рынке по формуле: российское производство + итальянские технологии и дизайн. Отсюда и их слоган “Made with Italy”.
На презентации открытия, которая прошла вчера в Ташкенте меня больше всего потрясли сами презентации, которые делали Альберто Фаварон и Массимо Санти. Про итальянскую страсть, с которой объяснялось как создаётся эффект кракелюров на кафеле, количество обжигов при разных температурах для создания определенных текстур рассказывать не буду, это сложно. Что больше всего воодушевило так это уровень профессионализма, с которой были сделаны эти презентации, а особенно качество перевода с итальянского на русский. Перевод с итальянского на русский – это особая тема. Я обычно на таких презентациях в переводе с итальянского не нуждаюсь, сижу такая, довольная, мне все понятно:) Но тут я сидела и фигела как переводчик так легко переводит страшнейшие слова, которые я в жизни не слышала и легко и красиво доносит до аудитории смысл презентации.
Альберто Фаварон и Индира
Когда я уже уходила с презентации я пообщалась с Альберто в холле и он мне рассказал следующее: в Москве 4 года, сам из Венето, переводчица Индира (кстати, у неё ташкентские корни) с ним работает с ноября прошлого года. Каждую презентацию он пишет на итальянском, Индира готовит перевод на русский и они по несколько раз эту презентацию репетирует. Поэтому, во время самих презентаций импровизаций никаких не бывает, все уже четко отработано до мелочей.
Когда мое возбуждение утихло, я вспомнила – на самом деле ничего нового в этом нет. Те кто работал в Ucell в команде Огуза Мемигювена работали именно так. Огуз бей держал нас в тонусе словом “rehearsal”😊
Спасибо Kerama Marazzi за приятный вечер! Желаю компании в Узбекистане роста и процветания. Думаю что коллекция “Испанская фиеста” пойдет у нас пойдет хорошо, мы любим испанские темы 🙂
Лето. Летом я просыпаюсь до 6 утра. Это при условии что я перед сном включила раптор и за ночь меня не сожрали комары.
Допустим комары меня до утра не сожрали. Теперь важно дойти до душа и облиться холодной водой – спасибо центру Бубновского за их «5 секунд под холодным душем». Я -герой, обливаюсь целых 10. С этого момента день начался, обратной дороги к «ещё поспать» нет, но дорогу к «почитать в постели» никто не перекрывал. Начать день с «почитать в постели» – это здорово! Это все равно что начать день с подарков, с самого приятного. «Почитать в постели» – это не то чтобы «почитать за рабочим столом», потому что если я буду читать за рабочим столом это почти как «я работаю с 6 утра» и об этом лучше никому не рассказывать. Кто работает с 6 утра?!? ЛЕТОМ!!! *
Бирюзовый абажур, сделан из светотехнического пластика и узбекской абровой ткани. Очень нужен для раннего «почитать в постели», а особенно для «почитать на ночь». Продаётся с креплением для стены или, как вариант, c креплением на потолок, с готовыми электрическими проводами и мешочком, в котором вы его легко заберёте домой 👉 @bodom.gallery ул. Шота Руставели 30, +998 71 255 44 11, telegram canal m.me/bodomgallery
* На самом деле с 6 утра работают очень многие. Хотя бы те, кому мы обязаны изобилием наших узбекских базаров, чистотой улиц и возможностью добраться на противоположный конец города в одном из красивейших метрополитенов наверно всего мира.
Путешествия – это жизнь, но для меня это также исследование деталей. Я из тех кто будет останавливаться там, где все проходят мимо, долго гладить поверхность стен, пытаясь вникнуть какой материал тут использовали и восхищаться как же круто это получилось. Я жила как в хостелах, так и в 5-ти звездочных отелях, хотя последние несколько лет предпочитаю останавливаться в дизайнерских квартирах, которые сдаются по Airbnb.com.
Этим постом я формулирую проекты, которые хотела бы воплотить в жизнь в эко-этно-минималистическом стиле в надежде что человек, которому нужны мои услуги наконец-то поймёт с каким дизайнером ему работать:
1. Квартиры для туристов в современном стиле с лёгкими национальными элементами.Это будет тот уровень комфорта и эстетики, к которым привыкли в Европе, но гости будут точно знать – они в Узбекистане, стране с богатой культурой и традициями. Квартиры для Airbnb я уже делала, они успешно сдаются, этой квартирой я хочу проработать новые идеи.
2.Бутик отель в эко-этно-минималистическом стиле.Для «эко» части лучше всего подойдёт двор. Прелесть такого проекта в том, что если выдержать минимализм стиля и добавить интересные этно элементы, получится очень приятное, воздушное, легкое пространство для жилья. Отели я уже делала, эко-этно-мини отели – ещё нет.
Использоваться будут только местные материалы, что немаловажно.
А теперь история из жизни:
В Маргилане открыли отель, он там очень нужен потому что, как вам известно, Маргилан – это столица Узбекистана по абровым тканям. В отеле много интересных элементов – одна резная входная дверь из Ургенча чего стоит. Много интересного текстиля, которым так ценится Маргилан, НО … когда такие эксклюзивные вещи как винтажные сюзане используются слишком обильно, в слишком тесном контакте с пестрыми адрасами , эксклюзивность ВСЕХ вещей теряется и смотрится как арча-байрам. Планировка отеля и его обстановка мебелью – это отдельная, очень большая тема. Если бы владелец отеля воспользоваться услугами грамотного дизайнера, в отель можно было бы вместить почти в 2 раза больше комнат и сделать его в разы комфортнее, экономичнее в плане отопления при этом вложив почти те же деньги.
К чему я рассказываю эту историю? К тому чтобы вы не экономили на интеллектуальном труде и не недооценивали роль дизайна в дальнейшем успехе вашего отеля. Как идут дела у того же отеля в Маргилане? Замечательно, пока у них нет конкуренции и пока у туристов нет других вариантов. Любой конкурент до начала проекта задаёт себе цель “у меня должно быть круче чем у них”, и надеюсь у этого конкурента хватит ума воспользоваться услугами профессионального дизайнера. Кстати, за дворик под отель в Маргилане в эко-этно-минималистическом стиле я бы с удовольствием взялась. Там он будет очень кстати. А дворик под отель в Бухаре – это вообще мечта!
Фото: Riad 42 в Марракеше. Работа не моя, но это тот уровень эко-этно-минимализма, к которому я стремлюсь.
Строительный сезон в разгаре и для тех у кого на повестке дня ремонт кухни хотела бы поделиться механизмами, которые я для себя открыла во время проектирования Кухни А.К.
В маленьких кухнях вопрос использования каждого сантиметра очень актуален, однако, тут вопрос не столько использования, сколько того КАК организован доступ к этим сантиметрам.
У кого дома внутренний угол кухонного гарнитура доступен только с одной стороны и там хранится то, что используется очень редко? У меня и думаю у многих.
Space corner от Blum – это угловые выдвижные полки, которые дают полный доступ к их содержимому. По цене механизм далеко не дешевый и завозят его в Узбекистан не регулярно, но если вы только проектируете свою кухню и у вас есть время, имеет смысл заказать механизм заранее.
Фото: Blum.com
Альтернативный вариант – это традиционная карусель. По мне – менее удобная, но это моё сугубо личное мнение. Многие клиенты как раз её и выбирают, частично потому что по цене она почти в 5 раз дешевле механизма Space Corner (и еще, похоже Space Corner немного пугает своими углами)
Фото: GermanHouse.com.ua
Для доступа к углу с навесными шкафчиками можно использовать складную дверцу, которая реализуется петлями Clip top Blumotion, от того же Blum. Вот наглядно как использует подобный механизм Ikea. Его можно использовать как для навесных шкафчиков, так и для шкафов под столешницей.
Самое главное, помните, что кухня проектируется до начала ремонта и лучше это делать с дизайнером. Да, сами вы тоже это сможете сделать и интернет вам в помощь, но результат скорее всего будет не тот, а времени и нервов вы потратите уйму. Если же вы уже сделали ремонт и приблизительно вывели трубы и электрику, ваша кухня будет подвязываться под подведённую инженерию, а это чревато тем что кухня будет не совсем удобной и функциональной.
Правильная последовательность действий с кухнями такова:
Проект кухни —> Подбор кухонной техники —> Ремонт (под технику подводятся инженерные системы согласно проекта) —> Установка мебели
Это было по кухням. А теперь о главном:
От всей души поздравляю Вас, дорогие друзья, с праздником Ураза байрам! Для меня это своего рода Новый год, к которому эмоциональная подготовка идет как крещендо с первого дня месяца Рамазан. Желаю Вам и Вашим близким здоровья, гармонии, процветания и воплощения всего задуманного!
Вот оно! 10 квадратов советского счастья – маленькая кухня в Ташкенте объединенная с балконом, которые нужно было преобразить в кухню с совмещенной столовой.
Плитка на фартуке – энкаустическая плитка сделанная в Джизаке, которая настолько интересна, что заслуживает чтобы я ей посветила отдельный пост.
Тут представлены два варианта дизайна интерьера кухни: мятно-серая и скандинаво-белая. Мне нравятся оба варианта и выбрать одну для воплощения в жизнь было бы испытанием. Вы бы что выбрали?
Дизайнер интерьера: Нилуфар Пулатова 3D визуализатор: Саидислом Рахимов.
Это дизайн проект офиса в Ташкенте для туристической фирмы, которая доверила мне дизайн их святая святых – ресепшн, а также холла ожидания для туристов, кухню, санузлы и душ.
Eсть старинные двери и некоторый медный антиквариат, их нужно использовать;
Дизайн проект должен быть бюджетно-демократичным и легко реализуемым.
Cама архитектура здания напрашивалась на индустриальный минимализм, который сохранится в виде бетонных потолков, открытых проводок и некоторых стен с открытой кирпичной кладкой. Holstee нам дали разрешение на использование своего манифеста для отделки одной из стен, что, по-моему, здесь очень уместно. Когда ещё у нас бывает время посмотреть на свою жизнь со стороны как не в путешествиях и задуматься «Это моя жизнь! Что я изменю в ней после возвращения домой?»
Дизайнер интерьера: Нилуфар Пулатова 3D визуализаторы: Саидислом Рахимов + Дильмурод Турсунов Ассистент по технической документации дизайн проекта: Шахзода Эркинова
Напольный кафель 30×30см произведённый в Ташкенте (название завода не знаю, вебсайт тоже не знаю). Огромное спасибо Камолу-кафельчи с Жоми, магазин 19/19 за образец.
Работаю над проектом, где бюджет на кафель определили как «узбекский кафель». Для тех кто не в курсе цен, это самый демократический кафель на рынке – около 45,000 сум / кв.м. для настенного и 50,000-60,000 сум /кв.м. для напольного кафеля (по этой цене еще можно найти остатки старых коллекций российской Kerama Marazzi).
Я для себя открыла что в Узбекистане кафель производят в Ташкенте, Ангрене, Фергане, Сырдарье и в Самарканде. В Самарканде используют итальянскую технологию, в Ташкенте похоже тоже. Однако, как мне объясняла одна знакомая, работавшая с этой сфере – одно дело закупить оборудование, второе дело пригласить специалиста «оттуда», который научил бы как пользоваться этим оборудованием. Кто-то приглашает, кто-то видимо нет. Те кто не приглашают производят кафель эпохи 90-х.
Из всего кафеля, который я просмотрела что-то интересное можно выбрать, но этого интересного мало.
Еще один момент – на Жоми есть кафель в национальном стиле сделанный у нас по цене 250,000 сум за кв.м. (приблизительно $30). Мне объяснили, что рисунок – это нанесение на уже готовый белый узбекский кафель. Как это последующее нанесение будет вести себя в использовании неизвестно.
Рисунок – нанесение на уже готовый белый кафель, 250,000 сум / кв.м.
У меня есть очень чёткая жизненная позиция – мусора от моего существования должно быть минимум. Макулатуру и пластик я собираю в отдельные пакеты и сдаю мусорщику, он уже сам знает что делать с этим добром. Органический мусор, который у меня ограничивается отходами от чистки овощей и фруктов я собираю в пакет, замораживаю и раз в неделю передаю на корм баранам. В супермаркетах я не делаю покупки частично из-за этой же моей философии – в супермаркетах продукты продают в упаковках, а упаковка – это мусор, который нужно перерабатывать. На базар я хожу со своей тарой – контейнер для творога, баночка для сливок, свои сумки. Однако иногда, когда нет времени для полноценного базара и дома есть нечего я забегаю в супермаркет и покупаю что-нибудь. Обычно это творог или катик.
Так вот, пару месяцев назад, в отделе молочных продуктов я вижу упаковку, которая сначала привлекла моё внимание своей черно-белой простотой, потом покорила своим дизайном. Речь идёт о “Hola qatiq”. Вы видели эту тётушку со словами «Bolam, qatiq kerak mi?» По эмоциональному содержанию для меня, человека, который вырос в махалле, это равносильно тому, как меня родители ребёнком отправляли к соседям за катик и я, держа в руках пустую литровую банку, только переступив их ворота, орала на весь двор «опогим, катигиз борми?».
Одним словом, brand identity “Hola” – это любовь! Дизайнеры этого проекта, если вы читаете этот пост, давайте познакомимся. Иногда бывает нужна помощь графического дизайнера и мне кажется мы сработаемся.
